新的研究表明，健康的早餐对学生的积极性和成就很重要。
我们经常听说早餐是一天中最重要的一餐，尤其是在我们长大后。它帮助我们发展，为我们提供未来一天所需的能量，并且，正如一项新的研究表明的那样，它可以在学校取得更好的学业成功——尽管不一定是你所期望的方式。
最近发表在《学校心理学杂志》上的研究结果表明，吃一顿健康的早餐可以为学生带来更高水平的动力和成就。同时，完全不吃早餐会降低动力和成就水平。
然而，这项由澳大利亚研究委员会和国王学院未来项目资助的研究还发现，吃不健康的早餐对动机和成就的不利影响与不吃早餐相似。
“许多学生在开学时做出不太理想的早餐选择，或者完全不吃早餐，”该研究的主要作者、新南威尔士大学艺术、设计与建筑学院教育学院的教育心理学家安德鲁·马丁（Andrew Martin）说。“我们的研究结果强调，每天早上吃一顿健康的早餐可以提高学生的积极性和学业成绩。
一天中最重要的一餐
研究小组研究了来自新南威尔士州五所学校的648名澳大利亚高中生，以调查早餐消费和质量对学生自我报告的科学动机和科学测试成绩的作用。他们调查了学生当天早上吃什么以及他们通常吃什么，并根据国家健康与医学研究委员会（NHMRC）的饮食指南为他们的早餐习惯打了分。然后，他们在科学课上测试了学生的动机，然后他们根据教学大纲内容完成了科学测试。
“在调查中，我们询问了许多关于他们背景的问题，以帮助我们控制各种因素，包括社会经济地位、性别、身体活动、以前的成就和责任心，以隔离早餐对动机和成就的影响，”马丁教授说。“我们也小心翼翼地安排了正确的时间，这样我们就可以更好地确定这个过程，早上的早餐先于我们当天晚些时候看到的动力和成就水平。”
他们发现，在研究当天早上吃健康早餐的学生更有动力，考试成绩也更好。与此同时，那天早上吃不健康早餐或没有早餐的学生在科学测试中的动机较低，得分较低，无论他们通常吃的是健康还是不健康的早餐，或者以前在科学测试中表现良好。
“正如你所料，每天吃一顿健康的早餐对学生的积极性和成就有好处，而不吃早餐则不是那么好，”马丁教授说。“有点出乎意料的是，吃不健康的早餐可能会像根本不吃早餐一样破坏动力和成就。
“事实上，仅仅吃早餐并不足以获得吃早餐的全部好处;质量对于最佳激励也很重要。”
研究还发现，虽然早餐可以预测学生的积极性，但并不能预测学生的成绩。相反，动机预示着成就。
“传统上，健康的早餐与提高学习成绩有关，但这一过程中涉及的动机因素尚未得到很好的理解，”马丁教授说。
早餐作为一种教育干预
定期健康早餐对学生积极性和成绩的影响程度对教育政策和实践有影响。
“吃一顿健康的早餐在某种程度上是学生可以直接控制的，可以通过更好的健康教育和沟通在学校或家里得到解决，”马丁教授说。
学校和学校系统可以通过在学校提供健康的早餐选择来更好地支持学生，包括课程中有关健康早餐的信息，以及在家中与家长沟通健康早餐的想法和策略。
“可以在上学日中加入健康的早餐或早点，”马丁教授说，“以学校为基础的早餐计划是实现这一目标的一种途径，或者学校可以考虑为学生提供上午小吃，特别是对于来自弱势或粮食不安全家庭的学生。
但是，学校可能需要牢记其他障碍。例如，如果免费早餐被污名化并被视为“穷孩子”，一些学生可能会拒绝免费早餐，而另一些学生可能会担心身体形象或文化和饮食需求。
马丁教授说：“如果我们能够管理好这些考虑因素，那么每天从健康的早餐开始，对学生的生活来说可能是一个相对可以实现的改变，对他们的教育成果产生显着的积极影响。
